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Famille MAES - Françoise, Maryline et Jean-François - 188, route d'Uxem - 59254 GHYVELDE. - Tél. 03 28 26 02 32 - Fax 03 28 26 94 12


  Menu St Valentin  

Menu avec animation dansante 35 €

 

Cocktail et Amuse Bouche

 

Verrine "chic" de Foie gras aux fruits dorés et pain d'épices

 

Roulé de Saumon fumé à la crème citron et ciboulette

 

Pavé de Boeuf Maître d'hôtel

ou

Magret de Canard rôti aux pommes et au miel

 

Assiette gourmande de délices sucrés "Coeur de St Valentin"

 

Coupe pétillante

 

Vins blanc, rosé (cuvée Hooghe Moote), rouge (Côte de Blaye)

 

Eau, bière, café

  Menu Fête des Grands-Mères  

Menu spécial avec animation dansante 35 €

 

Cocktail et Amuse bouche

 

Velouté d'Asperges

 

Feuilleté de Ris de Veau aux Champignons

ou

Cassolette de poisson gratinée

 

Gigot d'Agneau aux lingots du Nord

ou

Coeur de Charolais aux légumes printaniers

 

Assiette fromagère

 

Délices sucrés des Mamies

 

Vins blanc (cuvée de la Hooghe Moote), rosé, rouge (Côte de Blaye)

 

Eau minérale, bière, café

 

Menu enfant : 13 € avec boissons


La Ferme Auberge 

Dans un cadre sympathique, chaleureux et convivial, situé sur un site historique médiéval, la famille MAES vous accueille et vous propose une cuisine traditionnelle et conviviale.

 

Venez déguster les spécialités Flamandes à base de produits du terroir et danser sur les airs de votre jeunesse.

 


 

Quatre salles sont à votre disposition de 20 à 120 personnes :

    - L'ancienne cave voûtée datant du haut Moyen Âge,

    - L'ancien grenier à blé situé à l'étage,

    - La salle "au feu de bois" au rez de chaussée,

    - La houblonnière où pousse du véritable houblon.

 

Si vous préfèrez les repas en plein air,
    Le parc "Clos du vieux puits" et la grange pouvant recevoir plusieurs centaines de personnes sont aussi à votre disposition.

 

La ferme de la Hooghe Moote, c'est aussi :

une aire de jeux pour les enfants, des produits de la ferme, bières régionales, menus flamands, jeux flamands pour petits et grands.

 

 

Dans ce cadre "Chic-Rustique", nous vous souhaitons des instants inoubliables et sommes à votre entière disposition pour tous renseignements et l'organisation de votre journée.

 

 

 
Toute l'équipe à votre service
La Hooghe Moote, une bonne table du réseau des tables régionales
Bavaroise à la Chicorée - spécialité de la Hooghe Moote
 
Dîner Dansant

tous les 1er et 3e samedis du mois dans une de nos salles !

 

Pour les plus petits :
  > Tous les Week-end,
sur réservation, le repas d'un enfant de - de 12 ans est offert pour un repas adulte pris à l'auberge.

  > CADEAU durant les mois de janvier et février, "Les petits, c'est gratuit !!"


 

  Les 4 salles de réception de la Hooghe Moote  

La Grange - jusqu'à 350 personnes
Service en costume flamand



  Carte  
Des menus de 10 à  26 €

Buffet à la ferme, menu campagnard, planches fermières "au feu de bois", côtes à  l'os, Méchoui, etc. une bonne table à prix très sage.

 
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